导读 包谷粑,是许多人记忆中的家乡味道。每当秋风起时,金黄的玉米成熟了,家家户户便开始忙碌起来。剥下那一层层绿油油的外衣,将饱满的玉米粒...
包谷粑,是许多人记忆中的家乡味道。每当秋风起时,金黄的玉米成熟了,家家户户便开始忙碌起来。剥下那一层层绿油油的外衣,将饱满的玉米粒磨成细腻的玉米浆,再加入少许糯米粉和糖,搅拌均匀后用新鲜的芭蕉叶包裹,放入蒸笼里慢慢蒸熟。当第一缕热气从锅盖缝隙中冒出来时,空气中弥漫着一股清甜的香味,让人忍不住咽口水。
咬上一口包谷粑,软糯香甜,带着芭蕉叶特有的清香,仿佛把整个秋天都含在嘴里。这不仅仅是一种食物,更是一份乡愁、一份传承。如今,虽然生活节奏加快,但偶尔停下来亲手制作几块包谷粑,也是一种对传统生活的致敬。🌟
无论是大人还是孩子,都会被这份简单却温暖的味道所打动。如果你还没尝过包谷粑,不妨试着做一次吧!😋