腐竹怎么做好吃 🍴✨

腐竹是一道常见的食材，无论是炖汤还是炒菜都十分美味。今天教大家如何做出一道简单又好吃的家常腐竹！首先，将干腐竹提前泡发，用温水浸泡约2小时，直至软化。泡发后切段备用。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜片和青椒块翻炒几下。随后，倒入腐竹，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒点盐提鲜。最后，加少许清水焖煮几分钟，让腐竹充分吸收汤汁的味道。出锅前淋上一点香油，撒上葱花点缀即可。这样做出来的腐竹色泽诱人，口感Q弹，非常适合搭配米饭食用哦！😋🍲

腐竹不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日快速备餐。如果你喜欢重口味，也可以试试加入辣椒或者豆瓣酱，风味更佳！🌟尝试一下吧，相信你也能轻松做出一道令人称赞的美味腐竹料理！🍴✨