如何酿葡萄酒 🍇✨

🍇 准备阶段

首先，选择新鲜成熟的葡萄是成功的第一步。将葡萄洗净后轻轻压破，让果汁流出。准备好干净的发酵容器，比如玻璃罐或陶瓷桶。加入适量的酵母，这一步至关重要，它能帮助葡萄汁转化为酒精。

🍷 发酵过程

将处理好的葡萄汁倒入容器中，注意不要装得太满，留出空间以便气体逸出。盖上纱布，避免灰尘进入，同时保持透气性。发酵期间，每天搅拌一次，这样可以确保所有葡萄汁均匀发酵。一般需要7-14天，具体时间取决于温度和葡萄品种。

🌟 过滤与储存

当发酵完成后，用细网筛或纱布过滤掉果渣，得到清澈的葡萄酒液。将其转移到干净的瓶子中密封储存。初期储存温度建议保持在10-15℃，随着时间推移，酒体会更加醇厚。

🎉 小贴士

自制葡萄酒虽然简单，但也需耐心。记得在整个过程中保持清洁卫生，避免污染。享受这个过程，每一瓶都是独特的味道记忆！🥂