油炸小河蟹 🦀✨

秋天是吃螃蟹的最佳季节，尤其是这些刚从河里捞出来的小河蟹，个头虽小，却肉质鲜美。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的油炸小河蟹吧！首先，挑选新鲜的小河蟹，用清水洗净后沥干水分。接着，准备一些面粉和调料混合成糊状，将每只小河蟹均匀裹上面糊。

热锅倒入适量的食用油，待油温升至七成热时，小心放入裹好面糊的小河蟹。炸至金黄色即可捞出沥油。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到小河蟹的鲜甜滋味。搭配一杯冰镇啤酒，简直是秋日夜晚的完美享受！

💡 小贴士：如果喜欢更丰富的口感，可以在面糊中加入少许辣椒粉或五香粉，增加风味层次。记得趁热享用，才能品尝到最佳味道哦！🍴🍻

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