排骨炖香菇 🍲🍄

排骨炖香菇 🥕💪

天气渐凉，最适合来一道暖胃又滋补的家常菜——排骨炖香菇！这道菜不仅色香味俱全，还富含多种营养元素，是秋冬季节的理想选择。

首先准备好新鲜的排骨和香菇，再搭配几片姜片去腥提香。将排骨焯水后捞出备用，锅中倒入少许油，加入姜片爆香，接着放入排骨翻炒至表面微黄。随后加入适量清水，水量以没过排骨为宜，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时，将提前泡发好的香菇放入锅中，继续炖煮20分钟左右。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。

一碗热腾腾的排骨炖香菇端上桌，香气扑鼻，汤汁浓郁，肉质软烂入味，香菇滑嫩多汁，每一口都让人幸福感爆棚！快叫上家人一起享用吧！😋🍴