天麻炖猪脑 | 秋日滋补佳品 🍂🍲

秋天是进补的好时节，而天麻炖猪脑正是这个季节不可错过的美味。这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合想要增强记忆力和缓解疲劳的人群。天麻具有平肝息风、活血通络的功效，猪脑则含有丰富的蛋白质和微量元素，二者结合，既能滋阴润燥，又能健脑益智。

制作这道菜非常简单。首先将新鲜的猪脑清洗干净，去除血水；然后准备好天麻片和其他配料，如姜片、枸杞等。接着将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，隔水慢炖约两小时即可。出锅时撒上些许葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

无论是家庭聚餐还是独自享用，天麻炖猪脑都是一道暖心又养身的选择。它不仅能为身体补充能量，还能带来心灵上的满足感。快动手试试吧！✨