竹筒酒制作过程✨

竹筒酒是一种独特的传统美酒，它将高粱酒或糯米酒注入天然生长的竹筒中，让酒与竹子共同发酵，赋予酒体独特的清香和风味。其制作过程既环保又充满匠心，堪称大自然与人类智慧的完美结合。

首先，选取一年左右的新鲜楠竹，这种竹子质地坚韧且富含营养物质，是制作竹筒酒的最佳选择。接着，在竹子尚未完全成熟时，用专业工具在其节间开一个小孔，然后将优质酒液缓缓注入其中。为了保证竹筒内的酒能够均匀渗透竹壁，还需定期翻转竹筒，让酒液充分接触竹壁组织。这一过程中，竹子会自然吸收部分酒液中的酒精成分，同时释放出竹叶多酚等有益物质，使酒体更加醇厚。

经过约半年至一年的时间，当竹筒逐渐干瘪，酒香四溢时，便可以收获这瓶来自大自然馈赠的独特佳酿了。每一口竹筒酒都仿佛带着山间的清新气息，让人回味无穷。 🍃🍷

竹筒酒 传统工艺 自然之美