软炸鲜蘑的做法 🍄🍴

前言

软炸鲜蘑是一道色香味俱全的小吃，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！👩‍🍳

准备食材

首先准备好新鲜的蘑菇，清洗干净后切片备用。还需要准备鸡蛋、面粉、淀粉以及适量盐和胡椒粉调味。如果喜欢更丰富的味道，可以加入一些葱花或者香菜提味哦！🌱🥚

制作步骤

1️⃣ 将蘑菇片放入碗中，撒上少许盐腌制5分钟，让其出水后挤干水分。

2️⃣ 另取一碗，打入鸡蛋并加入适量清水搅拌均匀，再倒入等量的面粉和淀粉混合成糊状。

3️⃣ 把处理好的蘑菇片裹上一层薄薄的面糊，确保每一片都均匀覆盖。

4️⃣ 热锅倒油，待油温升至六七成热时，将蘑菇逐一下锅炸至金黄捞出沥油。

5️⃣ 最后可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或孜然粉增添风味。🌶️✨

小贴士

- 炸蘑菇时注意火候，避免外焦里生。

- 油温不宜过高，以免破坏营养成分。

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🍴