火爆大头菜做法 🍴✨

最近天气转凉，正是吃大头菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常做法——火爆大头菜。这道菜色香味俱全，不仅下饭还能让家人食欲大开哦。

首先准备新鲜的大头菜，洗净后切成细丝，再备好干辣椒、蒜末和姜片。热锅冷油，先爆香干辣椒和姜蒜，随后加入大头菜丝快速翻炒。为了让口感更佳，可以适量加一点醋提味，同时撒上少许盐调味。整个过程火候一定要大，这样才能保持大头菜的脆嫩。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的火爆大头菜就完成啦！

这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定一顿美味佳肴。快动手试试吧！😋🍴