嘉兴肉粽子的做法视频 🍞🍜

粽子作为中国传统美食之一，其中嘉兴肉粽更是以其独特的风味深受人们喜爱。今天就让我们一起学习如何制作这款美味的嘉兴肉粽子吧！😋

首先准备好所需材料：糯米、五花肉、粽叶、绳子以及调味料如酱油、糖、盐等。将糯米提前浸泡4-6小时，这样可以让米粒更加饱满有弹性。五花肉切成小块后用酱油、糖、料酒腌制至少半小时，使其充分入味。接着清洗粽叶，并将其煮沸消毒备用。

开始包粽子了！先把两片粽叶叠放在一起折成漏斗状，放入适量糯米后再加入腌好的五花肉块，最后再铺上一层糯米填满整个粽叶。用手压实后用绳子绑紧。所有粽子包好后放入锅中加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖3-4小时即可。期间记得检查水量，避免干锅哦！

出锅后的肉粽香气扑鼻，剥开粽叶就能看到晶莹剔透的糯米包裹着鲜嫩多汁的五花肉，咬上一口，咸香四溢，回味无穷。快动手试试吧，让家人朋友也品尝这份传统美味！🎉