碱面是什么 🧺✨

碱面，又称为小苏打或碳酸钠，是一种常见的化学物质，在日常生活中有着广泛的用途。它是一种白色粉末状固体，易溶于水，具有轻微的碱性。碱面不仅是厨房里的常客，还经常被用来清洁、除臭以及制作一些传统美食。

在厨房中，碱面可以用来发面馒头更加松软蓬松，也可以帮助去除食材中的异味，比如泡发干贝时加入少量碱面可以让其更鲜美。此外，碱面还能用于清洗油渍和污垢，是天然环保的清洁剂之一。例如，用它来清洗锅具上的顽固污渍，只需撒上一点碱面，再加点热水浸泡片刻，就能轻松搞定。💡

不过需要注意的是，使用碱面时应适量，避免过量使用对皮肤或物品造成损伤。总的来说，碱面是一个既实用又神奇的小助手，让我们的生活变得更加便捷和美好！💪