泡爪的制作方法和配料 🍗✨

泡爪是一道色香味俱全的小吃，深受大家的喜爱。无论是家庭聚会还是朋友小聚，它都是桌上的亮点之一。接下来就为大家详细介绍一下泡爪的制作方法和所需配料吧！

首先准备材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜末适量、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、醋1勺、香油少许、熟白芝麻适量。

准备好这些材料后，先将鸡爪清洗干净，剪去指甲，然后放入锅中加水煮沸，加入姜片和料酒焯水去腥。捞出后用冷水冲洗，让鸡爪更加紧实。

接着是调味环节，将鸡爪放入大碗中，加入生抽、老抽、白糖、醋、蒜末、辣椒粉、花椒粉等调料拌匀，腌制半小时以上，让味道充分渗透到鸡爪里。最后撒上熟白芝麻和香油，即可装盘享用啦！

这道泡爪色泽诱人，口感劲道，酸辣适中，超级开胃！😋 快来试试吧，保证让你停不下来！