鱼香肉丝家常做法步骤 | 快速上手美味家常菜✨

💡 准备食材

做一道美味的鱼香肉丝其实很简单！你需要准备好以下食材：猪里脊肉150克、胡萝卜半根、青椒半个、木耳适量、葱姜蒜少许。调料包括生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉和豆瓣酱哦～

🍴 制作步骤

第一步：将里脊肉切丝，加入少量盐、料酒和淀粉腌制10分钟。同时，胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发备用。

第二步：调一碗鱼香汁，用生抽、老抽、醋、糖、盐和少量清水混合均匀。

第三步：热锅凉油，先炒肉丝至变色后盛出。再放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒均匀。

第四步：倒入肉丝，淋上调好的鱼香汁，快速翻炒均匀，最后勾芡即可出锅！

🌟 小贴士

1. 肉丝腌制时加点蛋清会让口感更嫩滑～

2. 鱼香汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口的可以多加点糖和醋！

快试试这道简单又下饭的鱼香肉丝吧！😋