苦菊拌馓子的做法 🍃✨

最近天气渐凉，食欲也跟着下降了不少，但又想吃点清爽开胃的小菜，于是突发奇想，把家常的苦菊和馓子搭配在一起，做了一道简单又美味的凉拌小菜。这道菜不仅色彩丰富，而且口感层次分明，绝对是饭桌上的亮点！💛

首先准备好食材：新鲜的苦菊一把、馓子适量、蒜末少许、辣椒油一勺、生抽两勺、醋一勺以及少量白糖和盐。先将苦菊洗净后撕成小段，用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除农药残留，又能保持脆嫩口感。接着将馓子掰成小块备用。

接下来就是关键步骤了！将苦菊放入大碗中，加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、白糖和盐，搅拌均匀腌制5分钟。然后撒上馓子，轻轻翻拌即可装盘。一道色香味俱佳的苦菊拌馓子就完成啦！😋

这道菜酸辣爽口，馓子的香脆与苦菊的清甜完美融合，非常适合当下季节食用。快试试吧，保证让你胃口大开！🍴🌟