跳动城乡网长期以来，葡萄酒一直是美好时光、庆祝活动和对生活中美好事物的欣赏的代名词。经过数千年和文化的演变，葡萄酒是我们都认为理所当然的东西。但这一切即将改变。
最近有关气候波动的出版物为这种深受人们喜爱的酒精饮料描绘了一幅黯淡的未来图景。
现在很明显，全球变暖正在影响养活世界的大部分农作物。气候变化正在影响小麦、大米和玉米等主食作物以及咖啡、可可和葡萄等商品作物的生产。
世界上大多数葡萄园，包括其最古老的名字，都面临着令人难以置信的生存挑战，如果它们不适应不断变化的环境条件，它们的生存就会面临重大风险。加拿大葡萄酒也绝不能免受这些变化的影响。
即将发生的事情的迹象
2024年1月，不列颠哥伦比亚省的奥肯那根山谷经历了一场毁灭性的寒流，气温骤降至-20°C以下。这一史无前例的气候事件对该地区的所有葡萄树造成了严重破坏，并可能导致该地区葡萄和葡萄酒的年产量下降97%至99%，预计未来几年的收入损失将达到440至4.45亿美元范围。
现在还处于评估损害程度的早期阶段，虽然许多葡萄藤需要更换，但仍有希望通过精心管理，一些葡萄藤能在几年内恢复。
奥肯那根寒流只是近年来气候变化引发的、震撼加拿大和全球葡萄酒业的最新一次气候事件。
干旱、热浪和森林雾严重影响了葡萄产量，并导致各地区葡萄酒质量存在差异。这些气候相关事件的累积效应凸显了气候变化已经对葡萄酒生产和质量产生了不可否认的影响。
葡萄栽培业必须面对并适应这些挑战，以确保其在持续的环境变化中的可持续性和弹性。
酿酒厂的未来
为了适应这一趋势，葡萄酒行业需要采用新的生产方法和技术，同时促进研究人员和种植者之间的合作。
农业技术——从精准葡萄栽培工具到高分辨率空间信息和人工智能——为葡萄园管理、葡萄质量优化和环境实践提供了宝贵的见解。
为葡萄种植者提供更多支持有助于激励可持续的农业实践和生态标签。同时，提供资源和教育机会可以显著提高该行业的长期弹性和可持续性。
与此同时，具有前瞻性的新政策可以鼓励气候变化适应、疾病管理和更适合不断变化的环境条件的替代葡萄品种等领域的研究和开发。政策制定者应促进采用可再生能源以及对葡萄藤和土壤采取更具气候适应性的方法。
加拿大政府应提供财政激励措施并支持葡萄酒行业向更可持续的未来过渡。最近宣布的联邦政府葡萄酒行业支持计划将耗资1.77亿美元延长三年，这是一个良好的开端。
气候变化并不完全是罪魁祸首
葡萄藤通常种植在极易受到气候变化影响的地区，虽然全球变暖是葡萄酒行业面临的最大挑战，但它并不是唯一的挑战。
过去20年，随着生活方式的改变、价格上涨和健康问题促使消费者(尤其是年轻人)减少饮酒，葡萄酒消费量大幅下降。当人们沉迷于葡萄酒时，他们会越来越多地花钱购买价格更高的葡萄酒，选择质量而不是数量。
数据显示，Z世代的饮酒量比前几代人少得多(少20%左右)，而且越来越多的年轻人加入到无酒或低酒“NoLo”运动中。
中国长期以来一直是主要的葡萄酒市场，但由于价格上涨和经济放缓导致2024年的葡萄酒销量比以往任何时候都减少了25%。简而言之，葡萄酒世界正在经历一个清醒的时刻。
化挑战为机遇
葡萄酒是生活的一大乐趣，也是人类文化的固有组成部分——几乎与文明本身一样古老。
对于我们这些喝葡萄酒的人来说，我们必须留意如何在这个充满挑战的时期支持我们当地的葡萄栽培产业。
作为消费者，我们在支持复原力方面发挥着关键作用。采用当地产品、参观葡萄园、购买气候适应型品种酿造的新葡萄酒以及了解酿酒业面临的挑战等行动，都可以为该行业创造更光明的未来。
我们需要相信，加拿大葡萄酒行业不仅能够适应变化，而且还可以通过生产优质葡萄酒和发展葡萄酒旅游业来蓬勃发展，从而教育消费者了解加拿大葡萄酒酿造的传统和文化遗产。
尽管全球变暖的消息常常显得悲观沮丧，但仍然存在一线希望。利用适应策略并拥抱农业技术创新，我们可以尽可能减轻气候变化的影响。这种逆境可能会促使人们更加关注葡萄栽培领域的可持续性、适应和创新。如果不出意外的话，这将是一个积极的结果。
长期以来，葡萄酒一直是美好时光、庆祝活动和对生活中美好事物的欣赏的代名词。经过数千年和文化的演变，葡萄酒是我们都认为理所当然的东西。但这一切即将改变。
最近有关气候波动的出版物为这种深受人们喜爱的酒精饮料描绘了一幅黯淡的未来图景。
现在很明显，全球变暖正在影响养活世界的大部分农作物。气候变化正在影响小麦、大米和玉米等主食作物以及咖啡、可可和葡萄等商品作物的生产。
世界上大多数葡萄园，包括其最古老的名字，都面临着令人难以置信的生存挑战，如果它们不适应不断变化的环境条件，它们的生存就会面临重大风险。加拿大葡萄酒也绝不能免受这些变化的影响。
即将发生的事情的迹象
2024年1月，不列颠哥伦比亚省的奥肯那根山谷经历了一场毁灭性的寒流，气温骤降至-20°C以下。这一史无前例的气候事件对该地区的所有葡萄树造成了严重破坏，并可能导致该地区葡萄和葡萄酒的年产量下降97%至99%，预计未来几年的收入损失将达到440至4.45亿美元范围。
现在还处于评估损害程度的早期阶段，虽然许多葡萄藤需要更换，但仍有希望通过精心管理，一些葡萄藤能在几年内恢复。
奥肯那根寒流只是近年来气候变化引发的、震撼加拿大和全球葡萄酒业的最新一次气候事件。
干旱、热浪和森林雾严重影响了葡萄产量，并导致各地区葡萄酒质量存在差异。这些气候相关事件的累积效应凸显了气候变化已经对葡萄酒生产和质量产生了不可否认的影响。
葡萄栽培业必须面对并适应这些挑战，以确保其在持续的环境变化中的可持续性和弹性。
酿酒厂的未来
为了适应这一趋势，葡萄酒行业需要采用新的生产方法和技术，同时促进研究人员和种植者之间的合作。
农业技术——从精准葡萄栽培工具到高分辨率空间信息和人工智能——为葡萄园管理、葡萄质量优化和环境实践提供了宝贵的见解。
为葡萄种植者提供更多支持有助于激励可持续的农业实践和生态标签。同时，提供资源和教育机会可以显著提高该行业的长期弹性和可持续性。
与此同时，具有前瞻性的新政策可以鼓励气候变化适应、疾病管理和更适合不断变化的环境条件的替代葡萄品种等领域的研究和开发。政策制定者应促进采用可再生能源以及对葡萄藤和土壤采取更具气候适应性的方法。
加拿大政府应提供财政激励措施并支持葡萄酒行业向更可持续的未来过渡。最近宣布的联邦政府葡萄酒行业支持计划将耗资1.77亿美元延长三年，这是一个良好的开端。
气候变化并不完全是罪魁祸首
葡萄藤通常种植在极易受到气候变化影响的地区，虽然全球变暖是葡萄酒行业面临的最大挑战，但它并不是唯一的挑战。
过去20年，随着生活方式的改变、价格上涨和健康问题促使消费者(尤其是年轻人)减少饮酒，葡萄酒消费量大幅下降。当人们沉迷于葡萄酒时，他们会越来越多地花钱购买价格更高的葡萄酒，选择质量而不是数量。
数据显示，Z世代的饮酒量比前几代人少得多(少20%左右)，而且越来越多的年轻人加入到无酒或低酒“NoLo”运动中。
中国长期以来一直是主要的葡萄酒市场，但由于价格上涨和经济放缓导致2024年的葡萄酒销量比以往任何时候都减少了25%。简而言之，葡萄酒世界正在经历一个清醒的时刻。
化挑战为机遇
葡萄酒是生活的一大乐趣，也是人类文化的固有组成部分——几乎与文明本身一样古老。
对于我们这些喝葡萄酒的人来说，我们必须留意如何在这个充满挑战的时期支持我们当地的葡萄栽培产业。
作为消费者，我们在支持复原力方面发挥着关键作用。采用当地产品、参观葡萄园、购买气候适应型品种酿造的新葡萄酒以及了解酿酒业面临的挑战等行动，都可以为该行业创造更光明的未来。
我们需要相信，加拿大葡萄酒行业不仅能够适应变化，而且还可以通过生产优质葡萄酒和发展葡萄酒旅游业来蓬勃发展，从而教育消费者了解加拿大葡萄酒酿造的传统和文化遗产。
尽管全球变暖的消息常常显得悲观沮丧，但仍然存在一线希望。利用适应策略并拥抱农业技术创新，我们可以尽可能减轻气候变化的影响。这种逆境可能会促使人们更加关注葡萄栽培领域的可持续性、适应和创新。如果不出意外的话，这将是一个积极的结果。
