🌿 青蒜炒瘦肉的做法 🥩

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜炒瘦肉！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的青蒜一把（约200克），瘦猪肉200克，再切点姜丝备用。先把瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，这样能让肉质更嫩滑哦！青蒜洗净后切段，分蒜白和蒜叶两部分备用。

热锅凉油，先下姜丝爆香，接着放入腌好的瘦肉快速翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，倒入蒜白部分，大火快炒几下，散发出浓郁的香气后加入蒜叶继续翻炒。最后把之前炒好的瘦肉倒回锅中，调入适量盐、鸡精，淋上一点蚝油提鲜，快速翻匀即可出锅！✨

成品装盘后，青蒜翠绿诱人，瘦肉嫩而不柴，简直是米饭的最佳拍档！😋 快试试吧，简单几步就能让你轻松享受美味佳肴～🍴