瑶柱蒸蛋的做法 🥤🥚

瑶柱蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。制作这道菜的关键在于选材和火候把控，接下来就让我们一起看看具体步骤吧！🌟

首先准备食材：新鲜鸡蛋4个、干瑶柱适量、温水适量、盐少许、香油几滴。将干瑶柱提前用温水泡发，撕成细丝备用。接着打散鸡蛋，加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会更加嫩滑哦～🍳💦

然后调味：在蛋液中加入少量盐，轻轻搅拌后过筛两次，确保蛋液细腻无杂质。接着把泡好的瑶柱丝均匀铺在蛋液表面，盖上一层保鲜膜或盘子防止蒸汽滴入。最后放入已经烧开水的蒸锅中，转中小火蒸约10分钟即可。✨

出锅前淋上几滴香油提味，一盘晶莹剔透、香气扑鼻的瑶柱蒸蛋就完成啦！😋💕 这道菜色泽金黄，口感滑嫩，每一口都能品尝到瑶柱的鲜香，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴🎉