😋山西剔尖面的做法🍜

提到山西美食，不得不提的就是剔尖面！这道传统面食以其独特的制作工艺和美味口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出一碗正宗的剔尖面吧！🍴

首先准备好食材：高筋面粉、水、盐以及你喜欢的配菜（如西红柿、鸡蛋、青菜等）。将面粉与适量盐混合后加水揉成光滑的面团，醒发20分钟，让面更有韧性。🌟

接下来是关键步骤——剔面！取一小块面团搓成长条，用拇指和食指夹住一端，用力均匀地往碗里拨动，面条便会在空中划出优美的弧线落入沸水中。这个动作需要一点耐心和技巧哦！💪

煮好的剔尖面Q弹劲道，搭配上精心调制的汤底或炒制的配菜，每一口都让人回味无穷。最后撒上葱花香菜点缀，香气扑鼻，简直太诱人啦！🎉

快动手试试吧，享受自己亲手制作的传统美味！😋