家常熬带鱼的做法 🐟🍴

准备食材时，新鲜是关键！一条肥美的带鱼洗净后切段，加入少许盐腌制片刻，既能去腥又能入味。生姜切片，大蒜拍碎，大葱切段备用，这些调料能让整道菜香气四溢。小火加热锅中的油，待油温升高，放入带鱼轻轻煎至两面金黄，这一步让鱼肉更加紧实有嚼劲。

接着倒入适量酱油和料酒，调和出诱人的酱汁香味。再加入切好的姜片、蒜瓣和葱段，翻炒均匀。此时可以加入适量清水，水量以没过带鱼为宜。盖上锅盖，转中小火慢炖，让汤汁充分渗透进鱼肉中。期间记得适时翻动，防止粘锅。

第三段：最后撒上一把翠绿的香菜或葱花点缀，不仅提升颜值，还增添清新口感。汤汁收浓后即可关火，一盘色香味俱全的家常熬带鱼就完成了！😋 这道菜简单易做，适合忙碌的工作日，快来试试吧！🐟💪