🎉 糯米灌猪大肠的做法 🍚

每逢节日或家庭聚餐，一道色香味俱全的糯米灌猪大肠总是能成为餐桌上的焦点！这道菜不仅寓意团圆美满，还兼具独特的风味和口感。今天就来教大家如何在家轻松制作吧！

首先，准备好新鲜的猪大肠和优质糯米。将猪大肠用盐、醋反复搓洗，去除异味后焯水备用（记得多冲洗几次哦）。接着，将泡发好的糯米与切碎的香菇、腊肉、葱姜等配料混合均匀，加入适量酱油、胡椒粉调味，搅拌至入味。然后，用漏斗将调好味的糯米一点点灌入猪大肠中，注意不要灌得太满，留一些空间让糯米膨胀。最后，将灌好的大肠扎紧两端，放入锅中蒸煮约1小时，中途可适当翻面确保受热均匀。出锅前撒上些许葱花点缀，香气扑鼻的大菜就完成啦！

✨ 小贴士：蒸制过程中可以适当加点高汤，增加湿润度。这道菜适合搭配清淡的蔬菜一起食用，健康又美味！快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🍴🌟