🌸红丝绒蛋糕的做法🍓

想要制作一款颜值爆表的甜点吗？那就跟着步骤来一起做这款经典的红丝绒蛋糕吧！✨首先准备好食材：低筋面粉150克、细砂糖150克、鸡蛋4个、牛奶60毫升、植物油60毫升、可可粉20克、红色食用色素适量、白醋几滴以及泡打粉少许。💡

第一步是混合干性材料，将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛后备用。接着在另一个大碗中，把鸡蛋分离蛋白与蛋黄，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入细砂糖。与此同时，将蛋黄、牛奶和植物油搅拌均匀，再倒入干性材料拌匀。最后，将红色食用色素调入面糊中，让颜色更加诱人。🎨

接下来就是关键一步——混合蛋白霜与蛋黄糊。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回剩余蛋白霜里继续翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱以170℃烘烤约30分钟即可。⏰

出炉后的蛋糕冷却脱模，抹上奶油或夹心装饰，一款美美的红丝绒蛋糕就完成啦！🎂💖