家常菜-酱爆花蛤 🦐🍴

夏天的餐桌上，怎能少了一盘香气扑鼻的酱爆花蛤？这道家常菜简单易做，却让人回味无穷。挑选新鲜的花蛤是成功的第一步，确保它们在淡盐水中吐沙后，用清水冲洗干净。一颗颗小巧的花蛤，在阳光下闪着晶莹的光泽，仿佛等待一场华丽的变身。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入一勺甜面酱，浓郁的酱香瞬间弥漫开来。将花蛤倒入锅中，大火快炒，让每一颗花蛤都裹满酱汁。随着温度升高，花蛤自动开口，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到海洋的味道。搭配一些青红椒丝点缀，不仅颜色更加诱人，还增添了脆爽的口感。

第三段：最后撒上葱花提香，一盘色香味俱佳的酱爆花蛤就完成了！端上桌时，香气四溢，让人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳的选择。吃完花蛤，剩下的汤汁还能拌饭，绝对是米饭杀手！🌟😋