手把羊肉的做法 🐑✨

在中国北方的草原上，手把羊肉是一道不可错过的传统美食。它的做法简单却充满风味，今天就来教大家如何制作这道地道的草原美味！🌟

首先，挑选新鲜的羊腿肉或羊排，这是制作手把羊肉的关键。将羊肉洗净后，放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫。接着加入姜片、葱段和几颗花椒，小火慢炖约一个小时。此时的羊肉已经熟透，但还未完全入味，接下来需要将其捞出晾凉，用手撕成小块，这才是“手把”的精髓所在！🍴💨

最后一步是调蘸料，用蒜泥、酱油、醋和辣椒油混合，根据个人口味调整比例。将撕好的羊肉蘸上酱汁，一口咬下，肉质鲜嫩多汁，满口留香。😋🎉

手把羊肉不仅是一道菜，更是一种文化，是草原人民对自然馈赠的感恩与热爱。快来试试吧，感受这份来自草原的纯真味道！🌿🔥