香煎鲫鱼的做法 🐟🍳

🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香煎鲫鱼的做法！鲫鱼肉质细嫩，富含蛋白质和营养，是很多家庭餐桌上的常客。首先准备一条新鲜的鲫鱼，清洗干净后用少许盐、料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香。同时准备好姜片、葱段以及一些调味料备用。

🍳接下来就是制作的关键步骤啦！热锅冷油，将腌好的鲫鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。记得不要频繁翻动鱼身，以免破坏鱼皮完整性哦！当鱼皮变得酥脆时，加入姜片和葱段提味，再倒入适量生抽、老抽调色调味。最后加水没过鱼身的一半，盖上锅盖焖煮约8-10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

第三段：🍴待汤汁收浓后即可出锅装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的香煎鲫鱼就完成啦！这道菜不仅适合搭配米饭享用，还可以作为宴客时的一道亮点菜品。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋✨