🌸 舒芙蕾的做法 🥞

🌟 前言

舒芙蕾（Soufflé）是一种口感轻盈、味道细腻的法式甜点，它既浪漫又充满仪式感。无论是早餐还是下午茶，一份热腾腾的舒芙蕾都能让人幸福感爆棚！今天就教大家如何在家轻松制作这款梦幻甜品吧～

✨ 准备材料

- 鸡蛋：2个

- 糖：40克（可根据口味调整）

- 牛奶：50毫升

- 低筋面粉：30克

- 黄油：适量

- 香草精：几滴（可选）

💡 制作步骤

第一步：分离蛋白和蛋黄。将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，混合至无颗粒状态。如果喜欢，可以加入几滴香草精增添风味。

第二步：打发蛋白。将蛋白放入无水无油的容器中，分三次加入糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡。此时蛋白应该呈现坚挺的小尖角哦！

第三步：混合面糊。取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再将混合物倒回剩余蛋白中，轻轻翻拌，避免消泡。

第四步：烘烤。在模具内壁涂抹一层薄薄的黄油，并撒上一层面粉防粘。倒入混合好的面糊后，放入预热至180℃的烤箱，烤约15分钟即可。

🎉 小贴士

刚出炉的舒芙蕾需要趁热享用，否则会塌陷哦！快叫上家人一起品尝这份甜蜜吧～💕

🍴 结语

简单的食材却能创造出如此美味，这就是舒芙蕾的魅力所在！无论是为生活加点仪式感，还是想给朋友一个惊喜，这份食谱都能满足你的心意。快来试试吧！✨