广式月饼的做法大全 🥮✨

广式月饼是中国传统美食中的经典之作，以其皮薄馅多、色泽金黄而闻名。制作广式月饼并不复杂，只需准备好食材并掌握关键步骤即可。首先，将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀，筛入低筋面粉揉成面团，静置松弛两小时。与此同时，准备你喜欢的馅料，如莲蓉、豆沙或五仁等。接下来，将面团分成小剂子，包入馅料，轻轻压模成型。刷上一层薄薄的蛋液后，放入预热至180℃的烤箱中烤制约15分钟，待表面微黄时取出再次刷蛋液，再回炉烤至完全熟透。刚出炉的月饼需要密封回油几天，这样饼皮会更加柔软细腻。无论是自家品尝还是馈赠亲友，亲手制作的广式月饼都充满了心意与温暖。快动手试试吧！🥮💛