东北火锅的做法 🥣🍲🔥

冬天一到，东北人就爱围坐在一起吃火锅，热气腾腾中感受家的温暖。首先准备食材，新鲜的牛肉片、羊肉卷必不可少，配上冻豆腐、酸菜和粉条，这些都是东北火锅的灵魂配料。其次，调制蘸料是关键，蒜泥、酱油、香油混合在一起，再加入一些辣椒油，浓郁的味道让人食欲大增。接下来就是煮火锅了，先放骨头汤底慢慢炖煮，待汤沸腾后依次放入冻豆腐和酸菜，最后下肉片和粉条。整个过程需要耐心等待，但看着食材在锅里翻滚，闻着香气四溢，等待也变得有趣起来。一家人围坐在火锅旁，边涮边聊，寒冷的冬日也因此变得格外温馨。吃完火锅，再来一碗热汤，暖胃又暖心，这才是东北人过冬的正确打开方式！❤️