🌟咸鱼干也是好吃的一种，江西咸鱼干怎么做的？🐟

江西的咸鱼干，是一道让人垂涎三尺的传统美食。它不仅保留了鱼肉的鲜美，还多了一丝独特的咸香口感。制作咸鱼干的过程虽然需要耐心，但成品绝对值得！先把新鲜的草鱼或青鱼处理干净，去除内脏和鱼鳞，然后用盐均匀涂抹鱼身，腌制一夜，让盐分充分渗入鱼肉中。第二天将鱼挂在通风处晾晒，阳光和风会让鱼肉变得更加紧实有嚼劲。如果想要更浓郁的味道，可以加入辣椒粉、花椒粉等调料再次腌制。经过几天的晾晒后，一条金黄诱人的咸鱼干就完成啦！✨无论是炖汤还是煎炸，都能释放出令人食欲大开的香气。快试试吧，感受这份来自江西的地道美味！😋