南杏仁和北杏仁的区别是什么？👀

南杏仁和北杏仁虽然名字相似，但它们其实是两种不同的杏仁类型。南杏仁又称为甜杏仁，主要产自我国南方地区以及美国等地。它的味道香甜，质地细腻，常被用来制作糕点、饮品或直接食用。南杏仁富含蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸，对皮肤健康和心血管保护都有积极作用。💛

而北杏仁又称苦杏仁，多产于我国北方地区。它的味道略带苦涩，含有一定量的苦杏仁苷，经过适当加工后可食用。北杏仁在中医中应用广泛，具有润肺止咳、润肠通便的功效。不过需要注意的是，生吃过多可能导致中毒，因此烹饪时需谨慎处理。🌱

无论是南杏仁还是北杏仁，都各具特色且营养价值高。选择时可根据个人口味及需求来决定哦！🍎✨