导读 有没有人和我一样,特别喜欢吃卤味?今天就来分享一道简单又美味的卤水鸭掌!😋 首先准备好新鲜的鸭掌,清洗干净后焯水去腥,这是关键步骤...
有没有人和我一样,特别喜欢吃卤味?今天就来分享一道简单又美味的卤水鸭掌!😋 首先准备好新鲜的鸭掌,清洗干净后焯水去腥,这是关键步骤哦!✨ 接着准备卤料包,八角、桂皮、香叶、花椒等一应俱全,再加入生抽、老抽调色调味,最后放入冰糖增加风味。💡 将所有材料倒入锅中,加水没过鸭掌,小火慢炖40分钟,让香味慢慢渗透进每一寸鸭掌肉里。⏳
出锅前可以尝一下味道,如果觉得不够咸可以适当调整。盐适量即可,千万别太咸影响口感。盐巴调味时要小心把控哦~调味完成后,卤好的鸭掌色泽红亮,香气扑鼻,咬一口软糯入味,满嘴留香!🤤 这样一道色香味俱全的卤水鸭掌就完成啦!快动手试试吧,保证让你欲罢不能!🙌