香辣虾蟹火锅的做法 🦞🦀

炎炎夏日，来一份香辣虾蟹火锅绝对是味蕾的狂欢！✨首先准备好新鲜的大虾和螃蟹，清洗干净后备用。接着，热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。此时倒入适量豆瓣酱，翻炒至红油渗出，整个厨房都会弥漫着诱人的香气哦～😋

随后，加入切好的洋葱块和青红椒，翻炒均匀后倒入清水或高汤，水量要刚好没过食材。等汤底沸腾后，放入处理好的虾和蟹，撒上少许盐、糖调味，再淋一点料酒去腥提鲜。小火慢炖15分钟，让虾和蟹充分吸收汤汁的精华。最后，可以加入土豆片、豆腐等配菜，继续煮上几分钟，吸收汤汁的味道，简直太美味了！🍲

这样一道色香味俱全的香辣虾蟹火锅就完成啦！快叫上家人朋友一起享用吧，绝对让你吃得满头大汗也停不下来！🔥