导读 想在家轻松做出一碗暖胃又营养的猪骨高汤吗?其实做法超简单!首先准备好新鲜的猪骨(筒骨最佳),用清水浸泡半小时去除血水,这样煮出来的...
想在家轻松做出一碗暖胃又营养的猪骨高汤吗?其实做法超简单!首先准备好新鲜的猪骨(筒骨最佳),用清水浸泡半小时去除血水,这样煮出来的汤才更清澈哦~ 🥤
接着将猪骨冷水下锅焯水,加入几片姜片和料酒去腥,撇去浮沫后捞出备用。然后另起一锅热水,放入猪骨,再加姜片、葱结和少量料酒,大火烧开后转小火慢炖至少2小时。如果追求更浓郁的味道,可以适当延长炖煮时间,让骨髓中的精华完全释放出来! 🍲
最后记得根据个人口味调整盐分,撒上些许葱花点缀就完成啦!无论是搭配米饭还是用来煲汤,这一锅猪骨高汤都能让你感受到家的温暖~ ❤️✨
快动手试试吧,保证让你赞不绝口!🌟