🌸美食杰腌蒜薹的家常做法🌿

春天是吃蒜薹的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的腌蒜薹教程！🍴✨

首先准备好新鲜的蒜薹，洗净后切成小段，晾干水分。接着在锅中倒入适量的醋和糖，加入几片姜和蒜末，煮沸后放凉备用。趁着蒜薹还是湿润的状态，将其装入干净的玻璃罐中，均匀地撒上一层盐，静置半小时让其出水。之后将冷却的醋汁倒入罐中，确保蒜薹完全浸泡在液体里。密封好罐子，放置阴凉处发酵一周即可享用。酦

这样做出来的腌蒜薹酸甜爽口，既开胃又能保存很久，简直是餐桌上的必备佳品！🌟快试试吧～