清凉拌苦瓜的做法 🥒✨

夏天到了，酷热难耐，来一道清爽开胃的凉拌苦瓜吧！不仅解暑还能清热降火哦～首先，准备好新鲜的苦瓜一根，将其对半切开后挖去籽，切成薄片。接着，用少许盐腌制15分钟，这样能去除部分苦味。腌好的苦瓜用清水冲洗干净并沥干水分备用。

接下来，准备调料：蒜末、辣椒圈和香菜碎各适量，加入生抽、醋、糖和香油调成酱汁。将调好的酱汁均匀地淋在苦瓜上，轻轻拌匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒些坚果碎增添香气。这道清凉拌苦瓜酸甜适中，微辣爽口，绝对是夏日餐桌上的佳品。记得放冰箱冷藏半小时后再享用，冰凉滋味更佳哦！😋🍴

快来试试吧，让你的味蕾感受这份独特的清凉美味！💚