岳阳姜辣蛇的做法 🐍🌶️
发布时间：2025-04-10 09:26:30来源：
提起湖南美食，不得不提的就是这道经典的岳阳姜辣蛇！不仅色香味俱全，还充满了地方特色。首先准备好新鲜的蛇肉和生姜，生姜是这道菜的灵魂，切片后炒出香味，能去腥增香。接着将处理好的蛇肉用料酒腌制片刻，去除腥味，再放入热油中翻炒至表面微黄。接着加入干辣椒、花椒等调料，大火快炒，让香气四溢。最后倒入适量酱油、糖调味，小火慢炖十几分钟，直至蛇肉熟透入味。出锅前撒上葱花点缀，一道鲜香麻辣的姜辣蛇就完成啦！这道菜色泽红亮，口感嫩滑，辣而不燥，非常适合与朋友一起分享，快来试试吧！😋🍲
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