导读 想要做出外皮酥脆、肉质鲜嫩的烤鸡吗?掌握好烤箱的温度和时间是关键!首先,将整只鸡清洗干净后用调料腌制至少2小时,让味道充分渗透。接...
想要做出外皮酥脆、肉质鲜嫩的烤鸡吗?掌握好烤箱的温度和时间是关键!首先,将整只鸡清洗干净后用调料腌制至少2小时,让味道充分渗透。接着,预热烤箱至 200°C(392°F),这是黄金温度哦!🔥
将腌好的鸡放入烤盘,先以 200°C 烤约30分钟,让表皮快速上色并锁住汁水。之后调低温度至 180°C(356°F),继续烤制 45-60分钟,具体时间视鸡的大小而定。记得中途可以翻面并刷上一层蜂蜜或橄榄油,这样鸡肉会更加金黄诱人🍯。
最后,用筷子插入鸡腿最厚处检查熟度,如果没有血水流出就说明完成了!✨出炉后静置10分钟再切块,保证每一口都多汁美味。快试试吧,一起享受自制烤鸡的乐趣吧!😋🐔