跳动城乡网导读 首先准备好食材：新鲜牛腩500g、面条适量、姜片几片、八角两颗、香叶两片、料酒适量、生抽、老抽、糖、盐等调味品。先把牛腩切块焯水去血沫...
首先准备好食材：新鲜牛腩500g、面条适量、姜片几片、八角两颗、香叶两片、料酒适量、生抽、老抽、糖、盐等调味品。先把牛腩切块焯水去血沫，再用冷水冲洗干净备用。锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化冒泡，放入牛腩翻炒上色，接着倒入料酒、生抽、老抽调味，加入热水没过牛肉，放入姜片、八角和香叶，大火煮开后转小火慢炖1.5小时，直至牛腩软烂入味。最后将煮好的面条放入碗中，舀上炖好的牛腩和浓郁汤汁，撒上葱花或香菜即可享用啦！😋🍴一碗热腾腾的牛腩面，绝对是寒冷天气里的暖心佳品，快来试试吧！💪🍛
