炖凤爪怎么做 🍖🍗

✨炖凤爪是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱。今天就来分享一下如何制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的鸡爪500克，以及姜片、蒜头、料酒等调味品。将鸡爪清洗干净后剪去指甲，用开水焯水去腥，捞出备用。接着，在锅中加入适量油，放入姜片和蒜头爆香，再倒入鸡爪翻炒均匀，加入适量料酒去腥增香。倒入清水没过鸡爪，加入生抽、老抽调色调味，小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入鸡爪中。最后加入少许盐调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！😋。这道炖凤爪色泽红亮，肉质软糯，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的家人也爱上这道美味！🍴💖