🌟大快朵颐清炖牛肉的做法 🥩

寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的清炖牛肉再合适不过了！🍲 想必大家都对这道菜垂涎三尺吧？那就跟着我一起动手做吧！✨

首先，准备好新鲜的牛肉（牛腩最佳），切成适口大小。然后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩哦！🌊 接着准备配料：姜片、蒜瓣、八角、香叶等调味料，这些都是提升香味的秘密武器！🧐

接下来就是关键步骤啦！把牛肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入牛肉翻炒几分钟，倒入适量料酒去腥提香。🔥 最后加热水没过牛肉，放入所有调料，小火慢炖1-2小时，直到牛肉软烂入味即可！⏰

出锅前撒上葱花点缀，一锅香气四溢的清炖牛肉就完成啦！😋 快叫上家人一起享受这份美味吧！🍴