云南蒸饵丝的做法 🍜🍜

云南的美食总是让人垂涎三尺，其中一道经典小吃——蒸饵丝更是不可错过！这道菜色香味俱全，做法也不复杂。首先准备好饵丝，这是云南特色的一种米制品，软糯又有嚼劲。接着切好韭菜和胡萝卜丝，再准备一些肉末和酱料，比如甜酱油和辣椒油，这些都是提升风味的关键。将饵丝放入蒸笼中蒸熟，大概5-8分钟即可，确保它保持弹牙的口感。然后热锅凉油，先炒香肉末，再加入韭菜和胡萝卜丝翻炒均匀，最后调入酱料，搅拌出诱人的香气。把炒好的配菜铺在蒸好的饵丝上，撒上些许葱花点缀，一道美味的云南蒸饵丝就完成啦！😋 这道菜既有传统风味又充满家常气息，快动手试试吧！💪