导读 ✨标题:乌鸡炖岩耳怎么做 🍲🌿准备食材是关键!我们需要一只新鲜的乌鸡,以及珍贵的岩耳(一种生长在岩石上的天然菌类)。先将乌鸡清洗干...
✨标题:乌鸡炖岩耳怎么做 🍲
🌿准备食材是关键!我们需要一只新鲜的乌鸡,以及珍贵的岩耳(一种生长在岩石上的天然菌类)。先将乌鸡清洗干净,切成小块,用开水焯一下去腥。同时,把岩耳泡发好,撕成小朵备用。简单几步,为后续烹饪打好基础。
🍲炖煮步骤来啦!将处理好的乌鸡放入砂锅中,加入清水,水量要没过鸡肉。大火烧开后转小火慢炖约1小时,让鸡肉充分释放鲜味。随后加入岩耳,继续炖煮30分钟。期间可以适量加盐调味,保持汤汁清澈鲜美。
🍵第三段:最后一步,健康又养生!出锅前撒上些许葱花或香菜点缀,不仅颜值在线,还能提升香气哦!一碗热腾腾的乌鸡炖岩耳端上桌,温暖整个身心。这道菜富含蛋白质和多种营养元素,特别适合秋冬季节进补食用。😋
💡小贴士:炖煮时尽量避免频繁开盖,这样能更好地保留汤汁的原汁原味。快试试吧,给自己和家人一份暖心的关怀!💕