涼拌銀耳的做法 🍃✨

涼拌銀耳是一道清爽又健康的夏日佳餚，不僅口感脆嫩，還富含膠質，對皮膚特別好！首先，將乾燥的銀耳用清水泡發大約30分鐘，直到它變得柔軟且呈半透明狀。接著，去掉硬蒂並撕成小朵，放入沸水中焯水1-2分鐘，然後迅速撈出過冷水，保持它的脆爽口感。準備一些新鮮的黃瓜絲、紅椒絲作為配料，為菜品增添色彩和層次感。

調製醬汁是關鍵步驟，可以使用生抽、醋、蜂蜜和少許麻油混合均勻，再撒上一把芝麻增香。最後，將所有材料混合均勻，放入冰箱冷藏15分鐘讓味道更加融合。這道涼拌銀耳不僅做法簡單，而且色香味俱全，適合作為家庭聚會的小菜或日常減脂餐點。快來嘗試一下吧！🍴🌿✨