✨秘制炒河蟹怎么做？

🌟秋天到了，正是吃河蟹的好时节！今天教大家做一道简单又美味的秘制炒河蟹，让你在家也能享受大闸蟹的鲜美。首先准备新鲜的河蟹，清洗干净后切成两半备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒提味。倒入处理好的河蟹翻炒均匀，加入适量的料酒去腥。最后调入秘制酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），小火慢炖几分钟让螃蟹充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的秘制炒河蟹就完成啦！🍴😋这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，河蟹肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！🎉