🌟特别的鱼，熟称扒皮鱼，营养好吃的做法步骤🐟

有一种鱼，它有着独特的风味，被称为“扒皮鱼” 🐟，是很多人餐桌上的心头好！它的肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值也相当高，富含蛋白质和多种微量元素，对身体非常有益哦！✨

做一道美味的扒皮鱼其实并不难👇：

第一步，准备好新鲜的扒皮鱼，清洗干净后用少许盐腌制10分钟，去腥提味。

第二步，热锅凉油，放入姜片爆香，然后将鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

第三步，加入适量清水或高汤，放入葱段、料酒和少许酱油调味，炖煮10分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。

最后一步，撒上葱花和香菜点缀，一盘香气四溢、营养丰富的扒皮鱼就完成啦！😋

快试试吧，这道鱼不仅简单易做，还超级下饭呢！🍚💖