醋泡黑豆的正确做法 🌟

🌿第一部分：准备工作

想要做出美味的醋泡黑豆，首先需要准备好新鲜的黑豆和优质的米醋！挑选颗粒饱满的黑豆，用清水洗净后浸泡6小时以上，这样可以让黑豆更加松软入味。接着将泡好的黑豆放入锅中煮熟，煮至轻轻一咬就能裂开的程度即可，既保留了营养，又方便后续的醋泡过程。

🍶第二部分：醋泡步骤

煮好的黑豆沥干水分后，趁热倒入干净的玻璃罐中，加入适量的米醋直至完全覆盖黑豆。这里的小贴士是：每500克黑豆大约需要500毫升米醋，比例可以根据个人口味调整。最后再撒上几颗枸杞或红枣片增添风味，密封好罐子静置两周左右，期间记得摇晃几次让味道更均匀。

🍴第三部分：享用与保存

经过两周的发酵，醋泡黑豆就可以享用了！打开罐子时，浓郁的酸香扑鼻而来，黑豆外皮微微皱缩，口感软糯又有嚼劲。每天吃一小勺，不仅开胃还能帮助消化哦！储存时请放置于阴凉避光处，避免阳光直射，确保风味持久不变。快试试这道简单又健康的醋泡黑豆吧！✨