导读 想吃一顿暖胃又满足的家常菜吗?试试这道经典的家常红烧牛肉吧!牛肉不仅富含蛋白质,还能补充能量,特别适合秋冬季节食用。😋首先,准备好...
想吃一顿暖胃又满足的家常菜吗?试试这道经典的家常红烧牛肉吧!牛肉不仅富含蛋白质,还能补充能量,特别适合秋冬季节食用。😋
首先,准备好新鲜的牛腩500克,切块备用。用冷水浸泡半小时去血水,然后焯水去腥味。接着准备姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料,再切一些葱段和姜片备用。🌶️
热锅凉油,先爆香姜蒜,放入牛肉翻炒至变色,加入料酒去腥。随后倒入适量生抽、老抽调色调味,再加冰糖提鲜。注入热水没过牛肉,小火慢炖1小时,让牛肉变得软烂入味。⏳
最后,撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的红烧牛肉就完成啦!牛肉浓郁多汁,汤汁拌饭简直绝配!🍚这道菜简单易学,快动手试试吧!💪✨