导读 中秋节的脚步越来越近啦!想亲手制作一款经典的广式五仁月饼吗?今天就来教大家如何用简单步骤做出美味的传统月饼!✨首先准备材料:咸蛋黄...
中秋节的脚步越来越近啦!想亲手制作一款经典的广式五仁月饼吗?今天就来教大家如何用简单步骤做出美味的传统月饼!✨
首先准备材料:咸蛋黄5个、核桃仁30g、瓜子仁30g、芝麻30g、杏仁30g、榄仁30g、糖浆180g、枧水4g、花生油50g、转化糖浆适量、糯米粉适量。👀
第一步,将各种果仁炒香备用。接着混合糖浆、枧水和花生油搅拌均匀,筛入糯米粉揉成面团,醒发两小时。⏰
然后包制,取适量饼皮包裹住馅料,放入模具中压制成型。刷上一层薄薄的蛋液,放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤5分钟后取出,再次刷蛋液,继续烤约15分钟即可出炉。🍳
最后静置冷却,密封回油两天后就可以享用了!🥮 这样做出来的五仁月饼香甜可口,每一口都是满满的幸福哦~💛