导读 藤椒油可是川菜的灵魂调料之一,它的独特麻香味能让平凡的菜肴瞬间升级!今天就手把手教你自制这款神器~✨首先准备好新鲜藤椒和优质食用油...
藤椒油可是川菜的灵魂调料之一,它的独特麻香味能让平凡的菜肴瞬间升级!今天就手把手教你自制这款神器~✨
首先准备好新鲜藤椒和优质食用油,推荐使用菜籽油或橄榄油,这样更能突出藤椒的香气哦~先把藤椒清洗干净并晾干水分,这是避免炸油的关键步骤!🔥接着将油倒入锅中加热至微微冒烟,关火稍凉至八成热,再倒入藤椒。此时会听到“滋啦”一声,浓郁的香气瞬间弥漫开来~🍃记得小火慢慢熬制5-8分钟,让藤椒的味道充分融入油中。最后过滤掉残渣,装瓶密封保存即可!💡
自制藤椒油不仅健康无添加,还能随心调配辣度与麻度,简直是厨房小白也能轻松驾驭的宝藏调料!🍲快动手试试吧,让你的家常菜也能拥有餐厅级别的风味~🍴✨