土豆炒辣鸡腿怎么做 🍠🍗

💡大家好！今天要教大家做一道简单又美味的家常菜——土豆炒辣鸡腿🍗。这道菜色香味俱全，超级适合忙碌的工作日。首先，我们需要准备新鲜的鸡腿肉和几个大土豆🥔。鸡腿肉可以选择去骨的，这样吃起来更方便。土豆则要选择个头均匀、表皮光滑的那种，这样切片的时候会更整齐。

💪接下来是处理食材的步骤。先把鸡腿肉切成小块，用少许盐、生抽和料酒腌制15分钟，让鸡肉更加入味。土豆削皮后切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。同时，准备好一些葱姜蒜末，为菜品增添香气。如果喜欢更辣的口味，还可以加入一些干辣椒🌶️。

第三段：🔥开始烹饪啦！锅中倒入适量油，烧热后先下入鸡腿肉翻炒至变色，再加入土豆片继续翻炒几分钟。随后加入葱姜蒜末和干辣椒，翻炒均匀。接着加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆熟透、汤汁收浓。最后，加入少许酱油和糖调味，翻炒均匀即可出锅😋。

第四段：🎉一道香喷喷的土豆炒辣鸡腿就做好啦！这道菜不仅颜值在线，而且口感丰富，鸡肉嫩滑、土豆软糯，非常适合搭配米饭🍚一起享用。快试试吧，保证让你停不下筷子！💖