黑胡椒铁板牛肉的做法 🥩✨

前言 🌟

黑胡椒铁板牛肉是一道色香味俱全的经典菜肴，深受肉食爱好者的喜爱。它不仅制作简单，而且口感丰富，浓郁的黑胡椒香气让人回味无穷。今天就来分享这道菜的具体做法吧！

准备食材 🛒

首先准备好所需材料：新鲜牛肉500克、洋葱半个、青椒和红椒各一个、蒜末适量、黄油一小块。此外，还需要黑胡椒酱、生抽、蚝油和少许糖调味。牛肉切片时尽量保持厚薄均匀，这样烹饪时会更加入味。

制作步骤 🔪🔥

第一步是腌制牛肉，将牛肉放入碗中，加入一勺生抽、半勺蚝油和适量黑胡椒粉，搅拌均匀后静置15分钟让其充分吸收调料的味道。

第二步是热锅融化黄油，待黄油冒烟时下入牛肉快速翻炒至变色盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末，再加入切好的蔬菜翻炒几下。

最后一步是将炒好的牛肉回锅，倒入适量黑胡椒酱，撒上一点糖提鲜，大火快炒收汁即可装盘享用！

小贴士 🍴💡

为了让牛肉更嫩滑，可以提前用淀粉或嫩肉粉腌制；同时注意火候不要太大，以免影响肉质口感。

结语 🎉

这道黑胡椒铁板牛肉香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的米饭简直完美！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴哦！😋🍴